月饼保质期到底有多长?

2017-04-23 13:15:57 字号: [小] [中] [大]
月饼保质期到底有多长?
  距离中秋节越来越近,省城的“月饼大战”也越演越烈。但这些月饼的保质期有的只有15天,有的竟长达120天甚至半年。究竟月饼保质期是根据什么标准制定的?
  
  省质监局有关负责人说,国家对于月饼的保质期并没有具体细化的数据规定,月饼保质期由企业根据自己产品的包装和馅料自定长短。有关专家表示,街头售月饼的小摊点多是现做现卖,保质期一般比较短。而大企业月饼保质期由于包装等方面的保证,可有长达60天的保质期。
  
  到底生产多久的月饼才最适合食用呢?对此,省质监局日前发布消费警示提醒消费者,由于月饼从烘烤到最佳食用时,需要5~7天的回油期,准备马上食用的最好选择出厂7天左右的月饼,如果是送人,则可挑选生产日期较近的月饼,以便长期存放。


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